select coffee shop peacepiece

LIVE　2月10日

2012-02-02T12:12:00.000+09:00

音と映像とコーヒーと

-笛と鍵盤ハーモニカでつづる旅の物語-

ひのき屋・冬の小径ライブ

2月10日（金）　開演１９：００(会場１８：３０)

料金/前売一般2,000円、ペア3,800円（一般2枚・前売のみ取り扱い）、当日券500円増し

会場にて別途ドリンクをご注文ください

予約･問い合わせ/ヒトココチ　TEL 0138-51-5727

/peacepiece TEL 0138-22-5500

20名様定員とさせて頂きます

久しぶりのpeacepieceLIVEイベントです

心地よい音楽で暖まりませんか？

平成24年も

2012-01-05T19:49:00.000+09:00

Y：「動物しりとりしようぜ」
M：「いいねぇ」
Y：「それじゃオレから　シロクマ」
M：「マ、マ、マ、マ…マントヒヒ」

Y：「ヒグマ」
M：「マ、マ、マ、マ、マ、マ…マゼランペンギン」

マゼランペンギンじゃないよ

Y：「はい負け～」

M：「もう一回もう一回」

Y：「トラ」
M：「ラ、ラ、ラ、ラ…ライオン」

Y：「はい負けー」

M：「うわー　今度はオレから」
Y：「どうぞ」
M：「キリン」

Y：「はい負け～」

年末年始の休日に旭山動物園に行ってきました。一番のお目当ては「ペンギンの散歩」で、入園と同時に事前に教えていただいてたベストポイントに場所を確保。とても観やすくて満足度はすでに最高潮　その後も園内をゆったりと見学。平成24年の開園初日はたくさんの人で賑わっておりました。

peacepieceも負けずにがんばりますよといい刺激を受けて来ました。

皆さまちょっと遅くなりましたが今年もpeacepieceをどうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございました！

2011-12-29T23:02:00.001+09:00

今年最後の営業を無事に終える事が出来ました。
ご来店いただいた数多くのお客様に心より感謝いたします。
9月に母屋が解体されましたがpeacepieceだけ残して下さった大家さんにも感謝いたします。
来年2012年は1月3日より営業いたします。
たくさんのお客様に親しまれる店めざして参りますのでよろしくお願いいたします

すでになつかしい建物

それではみな様、よいお年をお迎えください

サイクルジャージ　追記

2011-12-26T16:58:00.000+09:00

Tシャツ

半袖ジャージ、長袖ジャージ

ビブショーツ、ショーツ

サイクルジャージの製作で、ショーツのデザインがチャンピオンシステムからのご提案で届きました

サイズ表：http://www.champ-sys.jp/?cat=62

金額：ジャージhttp://www.champ-sys.jp/?cat=56　
　　　　ショーツhttp://www.champ-sys.jp/?cat=58
　　　　Tシャツhttp://www.champ-sys.jp/?cat=18

2012年1月中旬までご注文受付

ビブショーツはフレディーのものまねをする時にも役立ちます

お知らせ

2011-12-26T13:55:00.000+09:00

年末年始のお知らせ　

今年の営業は12月29日までとなります

2011年もたくさんのお客様にご来店いただきました　心から感謝いたします

2012年1月から駐車場の変更があります
店舗前に2台　向契約駐車場は1台となります

今年も残り数日となりました

年末の忙しさからちょっと抜け出し

是非　珈琲を飲みにいらしてください

2011 ベストアーティスト

2011-12-23T02:02:00.000+09:00

今年一番楽しませていただいたアーティスト　レキシ

ぜひ函館に来ていただきたいです
野外劇の予算をレキシの五稜郭公園の奉行所前でのLIVEの為に分けてください

お知らせ

2011-12-10T19:09:00.001+09:00

12月12日（月）店舗前舗装の段差を小さくする工事を行います
作業は朝から始まりますが12:30オープンまでに終わらない場合は車の駐車が出来ませんので
向えの月極駐車場２ヶ所をご利用ください

壇さん。大和田さん。壇さん。

黒豆

2011-12-05T18:03:00.001+09:00

明日は珈琲豆の焙煎と黒豆ミルクティに使う黒豆も焼きます　peacepieceのバリエーションメニューの中で人気のツートップの一翼を担う商品です　別名「メッシ」と呼んでいます

サンダル

2011-12-02T11:14:00.001+09:00

お客さんに教えてもらった面白くてためになること
KEENのサンダルをファンヒーターの前に置いて乾かすと２割縮む
風に当てて乾かしましょう

ご自宅でひと味違う珈琲はいかがですか？

2011-11-30T14:35:00.001+09:00

select coffee shop peacepieceによる
珈琲教室は毎日受け付けしております
ご希望の日をご連絡ください
（1回の教室定員は3名様までです）
教室の時間は朝１０：００～１１：３０です
ネルドリッパーとおみやげ珈琲豆付
おひとり様　￥3000です

ネルドリッパー単品も販売しております
１つ　￥700です

ご連絡お待ちしております
0138-22-5500

peacepiece のサイクルジャージ

2011-11-22T18:25:00.001+09:00

以前にもお知らせしていましたサイクルジャージのデザインが決まりました
今回はチャンピオンシステム製の半袖で製作したいと思います

半袖ジャージの男性用には2種類のタイプがあります
Race Cut / Club Cut 　　　　　　　女性用 Women’s Cut
自分に合うサイズが分からないと購入しづらいものですね
そこで製作発注の前にサンプルジャージをメーカーにお借りして実際に試着し自分に合うサイズを
確かめていただこうと思います
http://www.champ-sys.jp/?cat=62

男性用2種類それぞれ　S/M/Lの3サイズ　女性用　XS/S/Mの3サイズの計9枚を
11月　26・27・28日の3日間当店にご用意いたします

製作は来年初めを予定していますがサイズだけ一足先に確認しておきませんか
金額は1着6825円（税込み）
http://www.champ-sys.jp/?p=1288

来年はこのジャージを着てみんな一緒に走りましょう

金魚焼きへのオマージュ

2011-11-21T15:10:00.001+09:00

もう17，8年前のことですが旭川の買い物公園の奥のほうに「金魚焼き」という　たい焼きのふたまわり位小さいサイズで中にハンバーグやグラタンが入った（種類は色々たくさんあった様な記憶が･･･）お焼きがありました　お店の前を通るたびに　中にグラタンってどんな味なんだろう　ハンバーグ？と気にはなるのですがなかなか買うまでに至らなかった食べ物でしたが　旭川での仕事も終りに近づきそうそう来る街でもないのでそんな「金魚焼き」を一度食べてみる事にしました　中の具材はグラタンとハンバーグを選び　二つとも思っていた以上に相性よく美味しい味でした　今はもうそのお店はなくなっているみたいです　また食べたいなとたまに思い出すことがあり　そうだホットケーキの中に具材を入れたら近いものが出来るのではと作ってみました　中にはハムとチェダーチーズとホワイトソース　この甘いとしょっぱいの組合せはなかなかいけます　次のbal街のピンチョーにどうかとか　メニューに載せない一品にしようとか　一つ作るのに20分位掛かりますがお待ちいただけますか?

進水式

2011-11-18T12:06:00.001+09:00

くす玉から鳩が出てきた

函館どつくで新造船の門出を祝福してきました
３３０００ｔの大きな船を間近に見るとこれだけですでにすごい迫力です
その大きな船がいっきに水の中へ滑り込んでいく「おぉーおぉーっ」と思わず声が出てしまうほど
約30秒ほどで終わってしまうのですが見応えは十分あります　
こんなすばらしい技術をもった作業員が働く　函館どつく　は函館の誇りです

シーズンオフ

2011-11-09T13:13:00.000+09:00

今日は6:00に起きてトラピスト修道院までの往復約55kmを自転車で走ってきました
体が温まるまでにはかなりの時間がかかるくらい気温が低く　グローブの中の指先も冷たく　つま先も感覚がだんだん鈍くなるくらいでした
平坦なコースだったのでほぼ一定のペースで走ることができ　シーズン最後のロードとしてとても満足しています
今年の9月からはじめたロードサイクリングでしたが目が覚めると走らずにはいられない　走らないと時間がもったいない　そんな気持になってしまうほどのめり込んでしまいました
来年は雪解けとともに走り出し　今よりさらに遠くへと走行距離を伸ばして生きたいと思います

秋の終りの休日

2011-11-08T15:22:00.000+09:00

一昨夜の『踊ろうマチルダ』のLIVEはすごい盛り上がりで本当に楽し時間でした
http://www.youtube.com/watch?v=6QLyk6-2EJU&feature=youtu.be　

その翌日はひさびさの休みをとって函館市内の公園で紅葉を楽しんできましたよ　

この公園で遊んだ小学生の時の想い出はまったく記憶に無く　景色はとても新鮮でした

園内散策中　妻がこっちにリスがいるから写真とってと私を呼ぶのでしたが駆けつけたときにはすでに木の上に登ってしまいその姿を写真に収めることができず残念　ふっといシッポでした

いつかこんな庭のある家に住むぞと夢を抱き二人で池の鴨を眺めていたのでした

三谷映画

2011-10-31T13:34:00.000+09:00

三谷幸喜監督の映画「ステキな金縛り」を観てきました　落ち武者役の西田敏行さんの演技と台詞がとても面白く館内には笑い声があふれていました　二十歳までに金縛りに遭わなければ一生遭わないと子供の頃に聞かされ　私は１５の春に始めてそれを体験しました　今ではもう慣れたもので罹りそうになる前に回避することができる様になりました　久々の映画鑑賞でとても楽しめましたが　少ない観客数がちょっと残念です　やはりこの少なさは封切りから数ヶ月でレンタルされるDVDなどを待つ人が多いからでしょうか　そうだとしたら便利だけどこんな変ちきなものはいっそ無くなってしまえばいい　

Road Cycling

2011-10-29T10:35:00.000+09:00

今日も北斗市ー七飯を廻って立待岬ー函館山登山道入り口の登りコースの約４０kmを走ってきました　１１月１２月と冬が近づくと外で走る回数も徐々に減ってくると思います　天候が良い日は眠たい体を奮い起こしてどんどん走りに出ようと思います　ホイールの回転する音が心地よく聞こえるいいRIDEでした

ジャージ

2011-10-24T19:33:00.000+09:00

サイクルジャージを作ろうと作業をすすめています　細かいデザインはこれから考えていきます　今のところこんなイメージです　草サイクルチーム参加者募集　

踊ろうマチルダ

2011-10-21T15:40:00.000+09:00

来月の楽しみの一つが　『踊ろうマチルダ』のLIVEです

11月6日（日）18:00　open　at IRISH PUB EILEY'S

http://www.youtube.com/watch?v=Sb62fANaegc

早くビールも飲みたい

朝練

2011-10-08T18:18:00.000+09:00

<a href="http://www.mapmyride.com/routes/view/53516258">iMapMyRIDE: 2011/10/08 8:13</a> and more rides in Hakodate, Japan on MapMyRIDE. <a href="http://www.mapmyride.com">Find ride</a>

約20ｋｍ　立待岬の上り坂はＧＰＳがひろってくれません

帰ってきました

2011-10-04T12:23:00.000+09:00

建物がちっちゃくなってしまいました　

再開の準備は整いました

まもなく開店いたします

〈屋上の工事でコンクリートに穴を開ける音が恐竜の鳴き声に聞こえます〉

10月4日

2011-09-23T16:06:00.001+09:00

10月4日　本店舗での営業を再開いたします
仮店舗での営業は9月30日まで
10月1.2.3日は引越し、再開準備の為お休みいたします
外観はおおきく変わり　店主の視力がちょっと衰えましたがpeacepieceの中身はそのまま　
いままでと同じ状態を保っています
気温が低くなり温かい珈琲が美味しく感じる季節がやってきました
一番いい季節に戻ることが出来て本当によかったです
これからもたくさんのお客様に親しまれる店づくりを心がけていきます

数量に限りがありますが10月4日よりご来店のお客様に４周年記念グッズを差し上げます
（なくなり次第終了）

4th

2011-09-10T19:27:00.001+09:00

母屋の解体は順調に進んでいるようです
工程表通りに行けば今月末には戻れるのですが、はっきりと分かるのは20日過ぎとのこと
10月2日の4周年の日までには仮店舗から本店舗に戻れたらいいなと思います

やや準備完了

2011-09-02T18:35:00.003+09:00

元町３１－２４仮店舗にて明日からの開店準備中　

メニューはお飲み物とデザート2種です

しばらくの間　サンドウィッチ、チーズトーストはメニューからはずします

人や車が行き来するのを見ながら仕事するのがとても新鮮です

記念写真

2011-08-27T16:54:00.002+09:00

午前より午後　夕方のほうが光があたっていい被写体

仮店舗

2011-08-23T13:03:00.003+09:00

店舗部分を残し母屋建物解体工事期間中は元町の仮店舗で「期間限定peacepiece」の営業をいたします　函館市元町３１－２４　「Artists」の隣です　9月3日営業開始予定　駐車場は現店舗斜め向いの月極駐車場２ﾏｽをひきつづきご利用ください

お知らせ

2011-08-15T11:11:00.003+09:00

建物解体により9月1日から約1ヶ月お店をお休みすることになりました

9月9日参加予定だった　bar街は参加中止となります

営業再開日が決まりましたらまたこちらのブログ、twitterでお知らせいたします

8月31日までは通常営業いたします

RISING SUN ROCK FESTIVAL 2011 IN EZO

2011-08-14T22:13:00.028+09:00

今年の石狩は去年と打って変ってカラッカラの大地に建つ７つのステージが音楽ファンを出迎えてくれました

砂埃で　鼻の穴　真っ黒　

会場一番奥にあるFOREST TENT SITE にテントを張り目印に「冷やし珈琲」の旗をぶらさげ　まずは会場内の散策を開始

太陽の日差しを遮るものはほとんどなく　暑さで体から流れ出る汗を　ビールやビールなどでこまめに水分補給し　しっかりと体調管理　時にはこんなひんやりしたものも「いちごけずり」美味しかったです

12日　初日のMy Time Tableは

SPECIAL OTHERS

くるり

レキシ

斉藤和義

の４ステージを満喫

その中でも　レキシ

のステージはほぼ２時間と

お腹いっぱい大満足

コールandレスポンスが「まげ」「高床式」「ネズミ返し」「武士」とか「稲穂」と普通とちょっと違ったいろどりで終始ファンキーなリズムと笑いを伴う最高のステージでした

二日目の朝　

テントの中の息苦しい暑さで目覚め　長い長い一日がはじまります

13日　二日目のMy Time Tableは

氣志團

東京スカパラダイスオーケストラ GUEST:上原ひろみ

ザ・クロマニヨンズ

3G

サカナクション

四人の侍

（竹中尚人・奥田民生・山崎まさよし・斉藤和義）

曽我部恵一

ハナレグミ

３G以外メインのSUN STAGEでのライブです

ロックフェスの猛者スカパラと超絶技巧ピアニストのひろみちゃんが合体　ひろみちゃんがスカパラを喰っていた感じがしたが、優しいお兄さん達に見守られていた感もあった

四人の侍　かっこよかったでござる

おはようございます！　ハナレグミを朝に聴く　正直歌声が心地よすぎて立ったまま寝てしまいそうでした「音タイム」は帰りの車の運転中まで鼻歌がつづいていました

前日のレキシステージで披露された「家族の風景」のパロディ「貴族の風景」が頭をよぎった人は多かったと思いますw

楽しいことはあっという間に過ぎてしまうもので、また来年の夏　ここに来れることを想像しながら会場を後にしました

はこだて国際民俗芸術祭

2011-08-06T11:27:00.002+09:00

たくさんのご来店ありがとうございました

途中　雨が降り出す状況もありましたがそんなことも吹き飛ばしてしまうくらい

とても楽しい雰囲気につつまれたイベントです

本日2日目　ひきつづき　美味しい珈琲をつくって皆さんのご来店をおまちしております

お知らせ

2011-08-04T10:33:00.000+09:00

8月　5日6日7日9日10日　

はこだて国際民俗芸術祭への出店の為店内での営業はおやすみいたします　

17時より元町公園でお待ちしております　　

8月　8日11日12日13日14日15日

お休みいたします

涼しい風

2011-07-21T13:41:00.002+09:00

窓を開けていたらちょっと寒く感じてきた　まだ早いけど秋風の様です　今日は　冷し珈琲ではなくあたたかい珈琲が美味しいと思う日

快速一馬力

2011-07-03T17:19:00.003+09:00

馬術と弓術をあわせた迫力があって観ていてとても楽しめる儀式

やってみたいと興味を示した者　まわりに2名います　

夏季限定メニュー

2011-06-29T13:15:00.002+09:00

コーヒーゼリーとお飲み物　￥９００で新登場です

つるんとしたのど越しのほろ苦ゼリーにちょっと甘めのミルクをかけて

見た目も涼しく　夏にぴったりの一品です　　

WMDF004 SPONSOR

2011-06-24T15:50:00.003+09:00

はこだて国際民俗芸術祭のスポンサーパスを当店でも販売いたしております

市内近郊の協力店での特典・割引

元町公園会場ワールドフードコートでのお買い物にも便利

8月8日　市民会館（大ホール）での特別公演の入場

まちづくりセンターでのワークショップ参加が無料になります

使えば使うほどお得が増すスポンサーパスは　１冊　￥2000です

夏の予定　その１

2011-06-18T15:46:00.005+09:00

http://wmdf.org/

8月５(金)・６(土)・７（日）･９(火)・１０(水)　１６：００～２１：３０の期間　第００４回　はこだて国際民族芸術祭のワールドフードコートに出店いたします　元町公園内につくられた二つのステージで様々なイベントが行われます　音楽や踊りを鑑賞しながら夏を満喫しましょう　ぜひ遊びに来てください　　

7月5日

2011-06-06T18:01:00.001+09:00

今年2回目のフラワーレッスンを開催いたします　日時は７月５日（火）11時から14時

定員は10名様です　お申込みは当店０１３８－２２－５５００へお電話ください

お待ちいたしております

そろそろですね

2011-06-05T15:09:00.001+09:00

珈琲を冷やしてお待ちしております

windowsからMacへ

2011-05-26T16:56:00.002+09:00

簡単なことでも　その知識がなければ　すごく難しく　誰かの助けを借りて　その仕組みが解れば　習得のきっかけに繋がり　次から次へと進むことができる　ありがとうAppleコールセンター

僕のシリアルナンバーは　「シンディーローパー」のC ・・・「フレディマーキュリー」のF・「レッドツェッペリン」のL・「ボンジョビ」のB・・「ヒューイルイス」のH・・・・

「聖飢魔Ⅱ」のSです　　

試験点灯

2011-05-18T20:32:00.003+09:00

6月22日夏至のキャンドルナイトの為に作ってもらったステンドグラスのキャンドルホルダー

BLAU RERA

2011-05-11T12:54:00.003+09:00

BLAU RERAという自転車レースチームのミニスポンサーとなり　チームジャージにpeacepieceのロゴがはいります

Champion Systemのitemsにはレース用のジャージの他にカジュアルなTシャツやジャケットもあり　チームジャージ製作と同時に希望のitemsも購入受付いたします

http://www.champ-sys.jp/?cat=8　

欧米サイズの為　１７０ｃｍくらいの身長でしたらMサイズが適当のようです

お知らせから受付締め切りまでの時間が短くて申し訳ありません　

５月１２日（木）までにご希望のitemsをTEL（０１３８－２２－５５００）にてご注文をおねがいいたします

賑わいが戻ってホッとした

2011-05-05T18:18:00.004+09:00

３連休の最終日　函館はいい天気で暖かくなりました　

開店前の時間を利用して　函館公園へやきとりを食べに　それと桜も見てきました

さくらはまだツボミの方が目立つ感じでしたが

芝生の上にシートを広げて花見をしている人達がとても楽しそうでした

営業時間変更あります

2011-04-28T19:22:00.002+09:00

明日のLIVEの準備でワイングラスを拭いていたら　我慢できなくなって　

積んじゃいました　３段ですけど　

崩して割ったらあぶないのですぐに撤収です　３段だけども

明日の営業時間は１２：３０開店　１５：００オーダーストップ　

１６：００からLIVE準備のため一度閉店いたします

Cembalism! LIVE　開場１８：００　開演１９：００

ただいま残り３席ございます

受付はお電話で　0138-22-5500 　

鯉のぼりだよ

2011-04-18T21:16:00.003+09:00

A4サイズでプリントアウトし　ハサミやカッターで外枠を切り離します　左右対称の絵柄を中心から折りたたむと　peacepiece鯉のぼりの出来上がり　割りばしなどの棒に上から大きい順に貼り付けて　準備が整ったならそれを持って　イザ！外へ　

風を感じるスピードで走りだせ　まわりなんか気にするな　後の事は俺に任せろ！　

もし駄目でも気にするな　　

宮城峡

2011-04-16T12:59:00.003+09:00

仙台宮城峡蒸留所１０年貯蔵シングルモルト

１ショット　￥１０００　内￥５００は震災の義捐金とさせていただきます

家でも宮城峡５００ｃｃ瓶を買って飲んでます　とていい香りでおいしい

LIVE 4/29

2011-04-12T13:04:00.002+09:00

Cembalism! @peacepiece LIVE

4/29(祝・金)18:00 Open/19:00 Start

Cembalism!

丹沢広樹(violin) / 森洋子(cemb.) / 小田桐陽一(perc.)

Fee:￥２０００

（ご飲食代別。２５名様限り。前日までにご予約ください。尚、当日のキャンセルは出来ません）

select coffee shop peacepiece

tel:0138-22-5500

函館市末広町１８－１２

ゴールデンウィークの始まりに素敵な音楽を

１ヶ月

2011-04-11T14:03:00.007+09:00

あらためて被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈りいたします

今朝　ワイドショーに　"気仙沼ちゃん"が出ていて　懐かしくて　元気な姿を見れて　うれしかったです

http://www.youtube.com/watch?v=1z4Yww3Ujt0

海を見てると　君のことを思い出す

振り向きざまの　あの笑顔　この胸に広がる

楽しい楽しい日々を　辛く切ない日々を

君と共に暮らした日々を　忘れられない日々を

ケサラ　ケサラ　ケサラ今日の一日を　

雨の日も風の日もケサラ　サラ　サラ

夢の中　行き交う　今日もいろんな人が

争うことなく暮らせるように　共に暮らせるように

ケサラ　ケサラ　ケサラ君の生き道を　

雨の中　風の中ケサラ　サラ　サラ

ケサラ　ケサラ　ケサラ巡る季節の中を　

前を向いて歩いてくケサラ　サラ　サラ

ケサラ　ケサラ　ケサラ今日の一日を　

ふれあい　分けあい　愛しあうケサラ　サラ　サラ

ケサラ　ケサラ　ケサラ今日の一日を　

前を向いて歩いてくケサラ　サラ　サラ

ケサラ　ケサラ　ケサラ今日の一日を　

前を向いて歩いてくケサラ　サラ　サラ

ケサラ　ケサラ　ケサラ今日の一日を

（詞　木村充輝）

2011.3.11 14:46:18

東北の為になるなら

ニッカ　宮城峡を　買って来よう

電気

2011-04-09T18:09:00.004+09:00

たまたま実家に帰省中の妻に　斉藤和義のCDを全部もって来てくれと頼んだ

原発に替わるエネルギーをって　そう簡単に切り替えられるのかな　コストを計算したら毎月の電気代が１０，０００円だったのが１００，０００円になんてこともありそう　でも現実原発の恐怖に曝されてみるとこのまま原発推進ってのも現状無視してるし　フランスみたいに地震が起きない国は原発は安全だって言えるだろうけど　日本は違った　今回の震災で思い知らされた　これを機会に他のエネルギーとあわせて日本の土地に適した建設的な開発を進めてほしいと　政治家に　お願いする　　あとは優れた知識を持った日本人に期待します　　まずはひとりひとり前進しましょう　わたしに出来ることはあしたコーヒー豆を焙煎すること

http://greenpost.way-nifty.com/softenergy/2009/03/1000kwh-4b6c.html

http://naokomiki.tumblr.com/day/2011/03/28

その前になんとしても福島第一原発のコントロール機能を取り戻さなければ

自然の力に手を加えて作り上げた未完成のエネルギーが人間の両の手のひらの上で暴れて言うことを聞かなくなっている　それを何とかしようとフクシマではそれと毎日戦っている　　がんばって

お徳用

2011-04-08T13:12:00.002+09:00

「ドリップバックの外側のアルミ袋なくてもいいよ」というお客様のご注文を受けて　１１個入り￥１０００お徳用ドリップバックをつくりました　ご注文はお電話ください　

サイコロ看板

2011-04-07T17:30:00.003+09:00

ちょっと気分転換も兼ねて盤面デザイン変更してみました　引き続き坂の上から転がさないで下さい

お菓子＋コーヒー

2011-04-04T19:34:00.004+09:00

peacepieceのコーヒーをもっとおいしく飲む　８割り増し企画　

rocaのご協力をいただき　お菓子とコーヒーのセットを販売いたします

セット内容は

　フィナンシェ、胡桃とチョコのスコーン＋ハコダテマウンテンブレンド　￥６３０

　フィナンシェ、胡桃とチョコのスコーン＋アフリカ　￥６３０

　ブラウニー、オートミールクッキー＋ハコダテマウンテンブレンド　￥６００

　ブラウニー、オートミールクッキー＋アフリカ　￥６００

　プリン＋ハコダテマウンテンブレンド　￥４８０

　プリン＋アフリカ　￥４８０

となっております

　（ハコダテマウンテンブレンド：ハイローストに焼きあげた当店の看板コーヒー）

　（アフリカ：フレンチローストに焼きあげた苦味と香りが自慢のコーヒー）

あす４月５日の販売です　　

ブルーマウンテン　３

2011-03-29T20:41:00.004+09:00

ブルーマウンテンを１００ｇ購入　飲んでみた感想はアフターテイストが優れていること　鼻の奥に香りがしばらく留まり程よい酸味がﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのようでほんのり甘い味　形にするとつるんとした球体で　際立った特徴は一見無い様だけど後からいろいろ現れる感じ　

端的に言うと　「つまらん優等生」だけどやっぱり優れている

最近では　グァテマラ　カップオブエクセレント１位　１００ｇ　４０００円　といった高額なコーヒーもたまに出回り　決してコーヒー豆の頂点では無くなっていますが「coe1位グァテマラ」よりも「ブルーマウンテン」のほうがまだ高級豆というイメージが強いです

結果　１００ｇ１０００円以上出さなくても手ごろな価格で　強烈な個性や特徴をもった好いコーヒーがたくさんあると思います　一番大事なのは品質の良い生豆を適切に焙煎すること

今回購入した焙煎豆がAランクだとしたら前回購入した焙煎豆はEランクでした同じブルーマウンテンでも全然違います　

豆の残りは２杯分　１杯は先日ブルーマウンテンの事をお店でお話したお客様の分にキープ　残り１杯を先着１名様に！

これなんですか？

2011-03-24T13:05:00.003+09:00

食器すすぎ器　Ver１.2

超一流メーカー　アイリスオオヤマのコンテナとタカギの園芸用スプリンクラー、三方コネクターコック付とホースを組み合わせて製作した食器すすぎ器です　水道からの水圧でコンテナの上下に取り付けたスプリンクラーを回転させて食器の洗剤を洗い流す仕組みです　食器洗いの時間と水の量を短縮、節約　電気もガスも使わず　なかなかいい仕事をしてくれます

漫画

2011-03-22T12:10:00.003+09:00

今日は『竹光侍』のつづきと『深夜食堂』の最新刊を読む　

新しく焙煎ブレンドしたコーヒーを飲みながら

ネル

2011-03-21T22:24:00.003+09:00

やっぱり円錐型がいいのかなぁ　と思い工作中

日程変更

2011-03-17T19:07:00.002+09:00

震災の影響でJR青森－函館間のダイヤに乱れが有り運行本数も少なく青森県からの参加される方の移動手段が不安定な状況の為３月２２日の『プリザーブドフラワー Special Lesson 2011 プリザーブドフラワー de フラワーケーキ in peacepiece 』の開催日程を変更して行うことにいたしました　新しい開催日は４月２６日（火）です　定員１０名様のところ現時点のご予約は２名様となっております　２週間後の「母の日」のプレゼントに手作りの花飾りはいかがでしょうか

３月２２日は通常営業いたします

商品番号００１

2011-03-15T19:38:00.002+09:00

手作りネルドリップフィルター１杯用　取扱説明書付　￥７００

お店で使っているサイズと同じものです　

　　　　　　　近日発売

がんばろう

2011-03-13T16:34:00.002+09:00

日本人に生まれてよかったと思う

これからも日本人として胸を張って生きていく

3月11日は　お休みです

2011-03-10T14:33:00.003+09:00

pen専用本棚の隣に物販棚を作ろうと思い　その製作を明日の休みを利用して行います　最初はコーヒーメインの陳列になりますが少しづつ他の商品も増やして行きたいなと思っています　コーヒーメインは守りたいと思っています

焙煎

2011-03-07T22:09:00.002+09:00

珈琲焙煎機の作業スペースを移動して囲いをしたら空気の流れが変わり焙煎温度と時間に変化が起きてしまった　香り高い珈琲が焼きあがるまで温度計と時間を記録しなおして焙煎の調整が必要　　

今ブラジルピーベリーがあります　　メニューには載せていません　　ブログを読んでいただいている方だけにお出しします　　

ブログの存在を広めなければ･･･

ポンプ

2011-03-06T12:59:00.002+09:00

今の灯油ポンプは空気を入れる栓が押すだけなんだぁ　いままでは栓を緩める時きつく閉めすぎてまわらずタンクから灯油があふれるんじゃないかとハラハラしたものです　あのギリギリはもう味わえないのですね　まだまだ手動派のわたくしです

ブルーマウンテン　２

2011-03-03T23:38:00.002+09:00

１００g　１６８０円でブルーマウンテンを市内で購入してきました　これを基準にさせていただきます　次回はいつも珈琲豆を購入しているところから生豆と焙煎豆を購入して比較していきます

夕焼け

2011-03-02T17:07:00.003+09:00

コーヒーカップを洗っていたら窓の向こうにきれいな夕焼けが雲を照らしていました　外に出て写真を撮ってきましたが夕方になるとまだまだ寒い函館です　

タイヤ交換

2011-03-01T13:59:00.006+09:00

1本8000円の26インチスパイクタイヤは値段以上の価値がありました　今年は特に雪が多く路面は20cm以上の段差や傾斜のあるアイスバーン状態　そんな悪路を　口笛と鼻歌ふんふんふんな感じて快適走行の毎日でした　スパイクピンは来シーズンも十分使えるので束子できれいに泥を落とし　大事に保管して次の冬に備えます

食器洗い

2011-02-28T20:32:00.003+09:00

グラス　ビーカー　コーヒーカップの　茶しぶ　や水滴が乾いて跡が残ってしまう　うろこ　を沸かしたお湯に重曹をいれてつけおきすると　透明度が戻りくもりが晴れてすかっとします　これを一年に数回します

お土産

2011-02-27T17:09:00.003+09:00

Brown Books Cafeのアンデスマウンテンをいただきました　珈琲豆の表面にはオイルがにじみ出て味に厚みがあって口当たりもきめ細やかとても美味しいコーヒーでした　私もお客さんに美味しかったと言われる様に明日からまた珈琲焙煎がんばるぞ！

ブルーマウンテン

2011-02-25T18:56:00.003+09:00

コーヒーの世界では他の追随を許さない卓越した味と称されるブルーマウンテンが現在でもキングオブコーヒーとして君臨する　そのカリブの宝石ブルーマウンテンはどのように美味しいのか　他のコーヒーと何が違うのかを自分で確かめる為　そろそろその暖簾をくぐる時が来たかなぁ～　本物を知るという事がとても大切だと教わった　ピンを知ることでキリの良さを見つけることが出来ると　コーヒーに携わる者として避けてきたけどやっぱり避けられないそんな存在　青山　私が焙煎したてっぺんに興味がある方　一緒に飲んでみたい方いらっしゃいますか　春には「青山珈琲茶会」を開ければとおもっています

連続記録途絶える

2011-02-24T18:58:00.005+09:00

と言ってもわずか39回のブログ投稿連続記録ですが　それでも去年は連続どころか1年間で25回の投稿しかしていないのでそれと比べるとブログの使用頻度には大きな違いがあります　最近ブログ投稿することの楽しさを覚えたので今年は連続にこだわる事無く出来るだけたくさん投稿して行きたいと思います　

昨日はお店をお休みして大沼に初めてワカサギ釣りに行って来ました　自分がイメージしていたワカサギ釣りはなかなか釣れず根気の要る時間との闘いみたいなものでしたが実際は　あれ？こんなに釣れちゃうのといった感じでとても楽しく夢中になれるものでした　今シーズンはそろそろ終了のようですが来年また来たいとおもいました　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　唐揚げうまかった　

KAN

2011-02-22T21:52:00.004+09:00

今週の日曜日　金森ホールで行われたKANのLIVE　「弾き語りばったり#13　Moonlight Sirinade」に行って来ました　ピアノ弾き語りのソロライブ　妻のKAN友のY.Kantinaのおかげで座席が最前列のど真ん中ですよ　びっくり　会場に入るとツアーグッズが売られていてその中の「月光しりなあめ」という飴を購入しました　中身はおしりの形をした飴とおみくじ　小吉でした　ホールに入るとステージのピアノを弾いている人が・・・KANちゃんですｗ　開演前にすでにステージに本人がいるｗ　もうすでに楽しくておかしなライブが始まっていました　歌はもちろんすばらしいのですが　それ以上にトークがほっぺた痛くなるくらい笑えるんです　ライブ中盤の質問コーナーで「ずら」の話になり渋滞中の高速道路で大友康平氏の車と平行して走った時の常に車に積んでいる「ずら」の高度な使い方を聞いて大笑い　そのとき自分もそれをやってみたいと　そう思いました　お店のカウンター内で普通に作業をしてる私　裏の冷蔵庫へ物を取りに下がる　戻ってきた私は町娘の「ずら」頭　お客さんびっくり二度見　お待たせいたしましたとコーヒーを出す　　　

珈琲教室

2011-02-20T09:41:00.003+09:00

今日は2名様ご参加　まもなく開始時間です

教室は曜日にかかわらず随時受付ております

https://sites.google.com/site/selectcoffeeshoppeacepiece/kohi-kyoushitsu

入荷しました

2011-02-19T20:19:00.002+09:00

在庫を切らしていたロータスビスケットが入荷しました　蓮（ロータス）のマークが描かれたベルギー生まれのこのお菓子は不思議ちゃんから髭面のおっさんまで幅広く人々を魅了するコーヒーにとても合うお菓子です

駐車場

2011-02-18T18:22:00.002+09:00

駐車スペースは全部で3台分　店入口ドア前と道路を挟んだ向いにある月極駐車場に２ヶ所です　

コブクロサイズ

2011-02-17T22:11:00.003+09:00

２０ｇのコブクロサイズの販売を考えていました　陳列方法なども含めて　

新メニュー

2011-02-16T19:13:00.002+09:00

　サンドウィッチが今まで3種類だったのを2種類に変更します　「ハムとチーズのホットサンド」と　新しく「ラザニア風チーズトースト」をお出しします　一度お試しください

寄り道

2011-02-15T12:16:00.004+09:00

家を出て　いつもと逆方向に進む　そこはすぐ海　岩のコケに足を滑らせて海に落ちた友　防波堤から突き落とされて岸に向かって泳ぐ姿が内田裕也のCMみたいだった友　いまでも思い出します

新旧交代

2011-02-14T22:33:00.002+09:00

ネルドリップの欠点は１回使い捨てではないので使い込んだ回数の差で毎回味が微妙に変わっていくこと　ネルドリップの利点はキメが細かくコーヒーのオイルを通す（紙は油を通しません）ことが出来るので香りがよく立つこと　

駐車スペースはあっちとこっちで3台分

2011-02-13T20:38:00.002+09:00

サイコロ看板の盤面デザインを変更したくなってきた　駐車場がどこにあるのか分かるものをつくろう

《家から海が近いこと忘れてた　たまに岸壁を散歩する時間の余裕をつくろう　暖かくなったら　》

peacepieceの焙煎豆

2011-02-12T19:36:00.003+09:00

アフリカ産の珈琲豆を深煎りしたブレンド　ブレンドと言ってもタンザニアとエチオピアの2種類を合わせただけで　あえて中心を持たせず二つの特徴をわかりやすくひき出しました　タンザニアで舌触りで感じる部分をエチオピアで鼻の奥に立ち昇る香りの部分をそれぞれ時間差で味わうことが出来ます

peacepieceの焙煎豆

2011-02-11T22:13:00.002+09:00

ハコダテマウンテンブレンド

ブラジルをベースにバランス良く　味の厚み　酸味　香りを重ね合わせ　奥行きを感じるのみ口に仕上げました　4種類のブレンド豆を音に置き換えるとハコダテマウンテンブレンドはコード　メロディはお客様です　それぞれが本を読んだり　会話をしたり　お店で気ままにゆったりとアドリブソロを楽しんでいただけたらと思います

リボン付けちゃいました

2011-02-10T19:55:00.002+09:00

２月１４日　甘いもの嫌いな方に　コーヒードリップバック１００円　

peacepieceの焙煎豆

2011-02-09T14:10:00.003+09:00

タンザニアAAアデラ

アフリカ大陸の屋根キリマンジャロ山5895m　キリマンジャロの名前は山裾に住むチャガ族の言葉「征服されざる山」「近付けざる山」から来ていますキリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌、野生の動物を育む豊かな大地は個性豊かなコーヒーの故郷でもあります　コーヒー栽培に理想的な土地でアデラ（Adela）は栽培されています　peacepieceではこの完熟の大粒AAクラス豆をフルシティローストに焼き上げました　甘い香り濃厚なコク透き通った味　アデラは野生の大地が産み出した傑作です

peacepieceの焙煎豆

2011-02-08T12:42:00.003+09:00

ブラジルパライーソ

世界第一位のコーヒー生産地ブラジル　サンパウロ州北部のモジアナ地区とミナスジェライス州北部のセラード地区の標高約１０００ｍの高地より厳選された原料を収穫　精選工場で比重選別　スクリーン選別を経て　電子選別機にて黒豆　未成熟豆を徹底して除去　大型ブレンダーにて両産地のブレンド比率をその都度調整ムラ無くブレンド　　年間を通じ安定した味が保たれています　その良質の生豆をpeacepieceがハイローストに焙煎　酸味を抑え癖の少ない柔らかいなめらかな味　ブラジル豆特有のナッツのような香ばしさも楽しめます　

読書

2011-02-07T14:12:00.002+09:00

今日から読まずに溜め込んでいた本を少しづつ読んでいこうと思います

SATO COFFEE

2011-02-06T15:04:00.004+09:00

peacepieceの珈琲はSATO COFFEEからのアドバイスで出来上がりました

そのSATO COFFEEが店舗を構えて3周年を迎えます

おめでとうSATO COFFEE

いつもありがとうSATO COFFEE　

これからもよろしくSATOCOFFEE

縫う

2011-02-05T12:30:00.002+09:00

通常作業用と珈琲教室に使うネルを製作　はじめはカントリーなリズムで縫っていたのが調子が乗り出してくるとビートの裏で体が反応しスカなネルが出来上がる

グァテマラＳＨＢブルボン　La Cupula

2011-02-04T12:47:00.005+09:00

今日焼いた珈琲豆はグァテマラＳＨＢブルボン　La Cupula　クプラとは　スパニッシュ・コロニアル様式の建築物に見られる屋根の上に作られた通気口のこと

農園のコーヒーを家に見立てその一番てっぺんにあるのがクプラ、すなわち農園の中でも特別エリアで育てられたこの豆のこと　透明性　味の厚み　コーヒーとしての甘味　香味　後味　どれをとっても良質　　是非味わっていただきたいコーヒーです　

落雪

2011-02-03T11:50:00.002+09:00

開店前に落ちてくれてホッとしてます　しかしまだ入口の上の氷が残っているので引続き注意が必要　外側のドアは開放したままにしておきますので　出入りの際はクイックリーにお願いします

真相ビフォーアフター

2011-02-02T11:58:00.002+09:00

食堂でそばを頼んだらその中にうどんが1本まぎれてた　これはちょっと得した気分の異物混入ですね　コーヒーのハンドピックをしていると「石ころ」「木片」「糸くず」など大雑把な仕事してるなと思う異物混入は珍しく有りません　昨日もコーヒー生豆をハンドピックしていたら前者の混入が　それは乾燥したとうもろこし一粒　なぜこの中に？と考えましたがあまりの珍しさにこれはいい記念だと写真を撮って楽しんでいました

昨日すでにTwitterとinstagram上に載せた写真がこちらです

before画像http://instagr.am/p/BU_F0/

after画像http://instagr.am/p/BU_Hv/

手あれの季節

2011-02-01T12:38:00.002+09:00

エステー株式会社　ファミリー　中厚手　M　ふんわり裏毛で手触りやわらか　指先強化

全長32.2ｃｍ　手のひらまわり20.4ｃｍ　中指の長さ8.3ｃｍ　

いろんなの使いましたがこれが一番　もう手放せません　

メモ

2011-01-31T12:54:00.003+09:00

メモ用紙に書いた買い物リストを置き忘れて買い物に出かけて用を足すことできずに帰ってくる　これよくやることです　そこで最近はiPodに買い物リストを書き込む方法へ移行中　今のところいい効果は現れていませんｗ　今はとりあえず絶対必要なものは買って帰ってきています

家から徒歩30秒の客

2011-01-30T13:15:00.005+09:00

今日は店内がなかなか暖まらず体の中から温めようとスペシャルホットドリンクを飲んでいたら近所の同級生がご来店　「それ　蕎麦湯？」「違います　ホットジンジャーです」

Special Lesson

2011-01-29T13:51:00.002+09:00

当店でフラワーレッスンを開催いたします　日時は3月22日（火）11時から14時

定員は10名様です　お申込みは当店０１３８－２２－５５００へお電話ください

お待ちいたしております

いい運動にはなるけど

2011-01-28T14:23:00.004+09:00

朝起きてカーテンを開けると閉めたくなるくらいの雪が積もってましたねぇ　アパート前の駐車場の雪かきをして店に移動して雪かきをして　向いの駐車場の雪かきをしてと　気温が上がってきてるので雪が重くなる前にさっさと終わらせ　一旦帰宅　キビ砂糖メロンパン食べて一休みしてまた出発　今日は路面がゆるいので徒歩で出勤　このあと何回雪かきしなきゃいけないのかな･･･　　

珈琲焙煎

2011-01-27T10:13:00.003+09:00

本日の焙煎豆　ブラジル・ダテーラ　

ブラジル・パライーソ　

タンザニアAAアデラ　

グァテマラSHB La Cupula

寝不足

2011-01-26T13:07:00.002+09:00

今日はAM９：００から珈琲に関する集りでしたが　昨夜のザックジャパンの試合がPK戦にまでもつれ込んだおかげで気分晴れやかで目覚めの好い寝不足気味という不思議な状態　決勝戦のオーストラリア戦は90分で決着してもらえたら体力的にはとてもうれしい　優勝してくれたらもっとうれしい　2位じゃ駄目なんです2位じゃ！

生豆

2011-01-25T13:02:00.002+09:00

新しいコーヒーの生豆が届いたので暇な時間を利用してハンドピック

木村屋

2011-01-24T16:17:00.002+09:00

黒コッペ　やわらかくりーむパン　につづきはまりそうな麺麭（←パンなんだぁ）　　

ジャック＆ジンジャー

2011-01-23T13:52:00.002+09:00

当店の自家製ジンジャーエールを飲んだことのある方は想像しやすいでしょう　それをジャックダニエルと合わせると・・・　はい！そんな感じです　夜は23:00までやってます　日曜日は18:00までです

ピスタチオ

2011-01-22T14:59:00.002+09:00

割れ目がなくてイラっとしてハンマーで叩き割ってスカっとした

Wi-Fi

2011-01-21T13:45:00.003+09:00

コーヒーなど飲みながらPCで仕事をしたり、のんびりネットを楽しんだり出来ます

ご利用希望の方は暗号化キーをお伝えしますのでお気軽にお申し付けください

select coffee shop peacepiece

LIVE 2月10日

平成24年も

ありがとうございました！

サイクルジャージ 追記

お知らせ

2011 ベストアーティスト

お知らせ

黒豆

サンダル

ご自宅でひと味違う珈琲はいかがですか？

peacepiece のサイクルジャージ

金魚焼きへのオマージュ

進水式

シーズンオフ

秋の終りの休日

三谷映画

Road Cycling

ジャージ

踊ろうマチルダ

朝練

帰ってきました

10月4日

4th

やや準備完了

記念写真

仮店舗

お知らせ

RISING SUN ROCK FESTIVAL 2011 IN EZO

SPECIAL OTHERS

くるり

レキシ

斉藤和義

氣志團

東京スカパラダイスオーケストラ GUEST:上原ひろみ

ザ・クロマニヨンズ

3G

サカナクション

（竹中尚人・奥田民生・山崎まさよし・斉藤和義）

曽我部恵一

ハナレグミ

はこだて国際民俗芸術祭

お知らせ

涼しい風

快速一馬力

夏季限定メニュー

WMDF004 SPONSOR

夏の予定 その１

7月5日

そろそろですね

windowsからMacへ

試験点灯

BLAU RERA

賑わいが戻ってホッとした

営業時間変更あります

鯉のぼりだよ

宮城峡

LIVE 4/29

１ヶ月

電気

お徳用

サイコロ看板

お菓子＋コーヒー

ブルーマウンテン ３

これなんですか？

漫画

ネル

日程変更

商品番号００１

がんばろう

3月11日は お休みです

焙煎

ポンプ

ブルーマウンテン ２

夕焼け

タイヤ交換

食器洗い

お土産

ブルーマウンテン

連続記録途絶える

LIVE　2月10日

サイクルジャージ　追記

夏の予定　その１

ブルーマウンテン　３

3月11日は　お休みです

ブルーマウンテン　２

グァテマラＳＨＢブルボン　La Cupula