コスタリカ

コスタリカ・アキアレスと言うコーヒー豆です。

コーヒーの爽やかな酸味を引き出せるよう浅煎りで焙煎します。

水

お客様からヤクモ飲料の湧き水をいただきました。

コーヒーを淹れてみます。

Instagram

Instagramで#peacepieceでタグ付けして写真をシェアしてください。
たくさんの人が撮ってくれたpeacepieceの写真でWebアルバム状態にして
楽しみましょう。
わたしも"peacepiece_"というユーザー名で写真をUPしていきます。

自転車乗りの味方

peacepieceにはタイヤに空気を入れるポンプを常備しています。
タイヤの空気圧が気になったら気軽にお使いください。
寒い北海道の冬だって一年中自転車を楽しむことができます。
ただし、雪道は十分気をつけて走りましょう。
スパイクタイヤへの交換時期を気にする季節になりました。
日が暮れてからあの山を登るのが楽しみだな。

ホームページ

ホームページを少しづつ編集しているのですが、
シンプルで見やすいページを作るってむずかしいです。
思うようにパーツの配置が出来ていない部分がまだまだありますが、
以前と比べたらすっきりとしたページになりつつあります。http://peacepiece.wix.com/oshio

チーズケーキが

今、チーズケーキが焼き上がった為、
お出しできるのが１４：００過ぎからになりそうです。
開店時間までに間に合わずごめんなさい。

今日のおすすめコーヒーは、
ブラジル。
完熟豆の甘味がたっぷりです。

休日に飲むコーヒー

細くなるほど濃く、苦く。
粗くなるほど軽く、飲みやすく。
peacepieceで使うコーヒーはこの位の挽き具合。
１杯に使う量は２０gで１８０cc抽出。
「細挽きで１００cc」
「粗挽きで１００cc」
「粗挽きで２２０cc」などと
お好みに応じて淹れることも出来ます。
今日はどんなコーヒーを飲みたい気分ですか？

歳末福引き大売出し

十字街恒例の歳末福引きに、今年はpeacepieceも参加しています。お買い上げ、ご利用500円毎に補助券を1枚進呈。補助券4枚で1回抽選できます。一等賞は抽選売り出し参加店でご利用できる商品券10000円です。年末のお食事、お買い物は是非十字街へお越しください。

コーヒー豆販売中

yahoo ショッピングでもコーヒー豆の購入ができます。
現在７種類ご用意しています。
お好みの味をみつけてみませんか？

http://store.shopping.yahoo.co.jp/rljmot73iztgocvjawd537in6y/

ハンモック席

夏にPeacepieceBackyardに設置しているハンモックを

店内にぶらさげました。

最初はちょっと恥ずかしさなど抵抗があるかもしれませんが、

座ってしまえばそんなこと関係なくくつろげます。

改善すべき点などのご感想もお聞かせいただければと思います。

寒さ対策

ドアを2枚くぐると更にビニールで囲われた風除室？ご来店いただいたお客様に少しでも寒くないようにと思いを込めて、入口の中につくりました。今、台湾からのお客様が半袖姿でコーヒーを飲んでくつろいでいただいているので、温かくなってると思います。

100g 700円

マンデリン・シナールの販売を再開しました。

紙コップの中に

珈琲豆を詰めて販売中　５０ｇ入って250円から300円です

7種類

マンデリンとケニアを加えて全7種類になりました。

おしらせです。

お休みのお知らせ
1月17日（金）　定休日ですが１２：００～２１：００まで営業いたします。
1月19日（日），20日（月）　2日間お休みいたします。

パフェ

盛り付けすぎない、食べ飽きない

そんなパフェをつくろうとおもいます。

ベリー

チョコソース

ホイップクリーム

ナッツ

アイスクリーム

スポンジケーキ

フレーク

カフェオレ

カフェオレを作るのに使用しているコーヒー豆は「ハコダテマウンテンブレンド」ですが、他のコーヒー豆を選ぶこともできますので、お気軽にお申し付けください。

Mug

アンバー(琥珀色)も加わりました。

¥1000

コーヒーアフォガート

コーヒーアフォガート ¥800

バニラアイスにコーヒーをかけて食べるイタリアのデザート。

peacepieceのコーヒーアフォガートはデミタスコーヒーをバニラアイスにかけて食べたり、カップに注いでコーヒーをすすりながらバニラアイスを食べたりとスタイルは自由。レギュラーコーヒーを組み合わせることもできます。

ワッフル

まずは、粉とイーストと卵。

明日の分のワッフルづくり。