いい風

ハンドピック前にふるいでホコリ取り。今日はいい風が吹いていてよく飛んでいきます。でも風は冷たく手がかじかむ季節になりました。

札幌でも買えます。

８０g入りです

札幌、ル・トロワ４Fにあります「和雑貨　いろは」さんでハコダテマウンテンを販売していただいています。今回は挽いた粉でのご注文がありこれから発送します。

お近くの方には是非一度飲んでいただけたらと思います。

焙煎作業 【をしをコーヒー】

本日ご来店いただきましたお客様には相次ぐ珈琲豆の品切れによりご迷惑をおかけいたしました。閉店後からの焙煎作業で明日は焙煎後12時間物の珈琲で皆様をお出迎えすることができます。24時間、48時間、72時間目と味の変化を楽しみませんか？

100g 500円から販売中です！

焙煎作業BGM  MONKEY MAJIK BEST

ドリップバックオリジナルプリント

ドリップバックの袋にお好きなデザインをプリントできます。
例えば感謝の気持ちのメッセージとして。
お祝い事のプチギフトやお返しの品として。
年賀コーヒーとして。
デザインはこのドリップバックの袋サイズに自由にできます。
詳しくはpeacepieceまでご連絡ください。

チーズケーキ

小さいですが濃厚で満足できるサイズです。
味の決め手は、ご注文を受けてからのせるビスケットとウィップクリーム。
ビスケットのカリカリとした食感。
濃厚な生クリームをウィップしてたっぷりのせます。
コーヒーとの相性は最高で１杯では足りないかもしれません。
２杯目以降のコーヒーは２００円割引の４００円でお出ししています。

お知らせ

明日１０月１８日はおやすみいたします。
ご了承願います。

yahoo！ショッピング

ストアページです。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/rljmot73iztgocvjawd537in6y/

ハコダテマウンテンとハコダテマウンテン深煎りを販売しています。

営業時間

今週の月曜日から営業時間が10:00〜17:00に変更し、午前中の珈琲と日替りスパゲッティを始めました。どうぞご利用ください。

函館十字街あったか博覧店Ⅳ

明日２月２２日は十字街商盛会のイベントでホットコーヒーとワッフルを販売いたします。
天気予報を見ると、くもりマークで夜には雨が降る予報。
イベントの時間は（１１：３０〜１４：００）は雨が降る心配はしなくても良さそうです。
函館グランドホテルでお待ちしております。

イベント終了後peacepieceに戻り準備が整い次第営業いたします。

営業時間の変更とイベント出店のお知らせ

２月２２日（日）１１：３０〜１４：００
函館グランドホテル特設会場　宝来町２２−１５（旧チサングランドホテル）にて
開催されます「函館十字街あったか博覧店Ⅳ」に出店いたします。
コーヒーとワッフルで皆様のご来場お待ちしております。
イベント終了後１５：００からpeacepieceの営業を開始予定です。

３月２日（月）より営業時間を変更いたします。
open 10:00 close17:00
オーダーストップ　ドリンク16:30　フード16:00
定休日　金曜日

夜の営業がなくなりますが、午前中からオープンします。
お昼には日替わりのパスタメニューでランチはいかがでしょうか。

ひきつづきpeacepieceをよろしくお願い致します。

今日のパスタ（明日）

明日２月５日はシチリア風アンチョビスパゲッティ（写真）と
バターとパルミジャーノ（ブーロエパルミジャーノ）の２種類のパスタメニューを
ご用意いたしております。

ご注文はいつでも承ります

最近は、パスタの写真ばかり続いていましたが珈琲もしっかりと焙煎しています。今朝はご注文いただいた珈琲を焙煎しました。店頭販売を含め少量づつの焙煎のため品切れの場合もあります。ご希望の銘柄、数量が決まっていましたら翌日焙煎でご用意することができますので電話などでのご注文をどうぞご利用ください。

トマトソース

基本のトマトソースが出来上がりました。これは茄子とチョリソーのトマトソースです。

ドライポルチーニとエリンギのクリームソース

次はマッシュルームでも作ってみよう。

タプナードソース

ホタテのソテーを添えて

ミートソース

挽肉、パルメザンチーズたっぷりのミートソースが出来ましたね。

パスタソース其の弐

タプナードソース

今日はミキサーが頑張ってくれただけ

あっという間に出来上がり

パスタソース其の壱

怒りで狂ってるように辛いソースを試作しまた。

基本のトマトソース作りの練習中

ミラクルブレンド

今日から２０１５年の営業をはじめました。
今年もよろしくお願いいたします。

今日お客様にお出ししているコーヒーは全て１月１日に焙煎したものです。
ですが、去年消費仕切れなかったコーヒー豆もまだ残っていて、
１２月２５日焙煎と２８日焙煎の７種類のコーヒー豆なので全然古くないです。
それを全て合わせて「俺のミラクルブレンド」として自分用で飲んでいます。
再現不可能奇跡の味です。

今年もよろしくお願いいたします。

営業日の変更がございます。
１月５日１２：００より
通常営業いたします。