てっぱん

春のバル街にはたくさんのお客様に来ていただき、本当にありがとうございました。
珈琲屋なのに珈琲を用意せず、坦々焼きそばとビールという組合せの規格外営業でした。
一日だけですが焼きそば屋をやれて、店主はとても満足しております。
坦々焼きそばを作る為に購入した鉄板ですが、一旦は、きれいに洗って油を塗ってきちんと仕舞い込んだのですが、ただ眠らせておくのはもったいないと思い、また引っ張り出してきました。

なんで英字新聞は何に使ってもかっこよく見えるのだ

中身は鉄板　

鉄板で焼くホットケーキは美味しいんじゃないかと思い焼いてみることに！

一気に6枚

いい感じに膨らんできて

ん～失敗

何事も経験を積んで上達していくものです。

失敗の原因を確認し、火力と時間を修正して再度焼き直し。

本日はイメージしていたグリドルホットケーキを作ることは出来ませんでした。せっかく買った鉄板なのでうまく利用し、今後メニューに載せられる一品を作りたいと思います。

話はちょっと変わりますが、「おひさま」「カーネーション」とタイトルが変わってきているのに現在も、妻は朝の連続テレビ小説を「てっぱん」と呼び続けていたので、そろそろ「梅ちゃん」と呼んだらいいのではと勧めておきました。