ブラジルパライーソ世界第一位のコーヒー生産地ブラジル サンパウロ州北部のモジアナ地区とミナスジェライス州北部のセラード地区の標高約１０００ｍの高地より厳選された原料を収穫 精選工場で比重選別 スクリーン選別を経て 電子選別機にて黒豆 未成熟豆を徹底して除去 大型ブレンダーにて両産地のブレンド比率をその都度調整ムラ無くブレンド 年間を通じ安定した味が保たれています その良質の生豆をpeacepieceがハイローストに焙煎 酸味を抑え癖の少ない柔らかいなめらかな味 ブラジル豆特有のナッツのような香ばしさも楽しめます
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